Бразильские трюфели "Бригадейро"

Бразильские трюфели "Бригадейро"

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Американская
• Тип блюда: Десерт
• После приготовления вы получите: 6

Ингредиенты

• 390-400г домашнего сгущенного молока на сахарозаменителе
• (либо концентрированного молока без сахара , тогда подсластитель необходимо добавить по вкусу)
• 4 ст.л. какао-порошка
• 1 ст.л. (15-20г) мягкого сливочного масла
• черный шоколад , натертый на терке , для обсыпки или молотые орехи.

Способ приготовления

- В кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте сгущенку и порошок какао.
- Разогрейте на среднем огне смесь , постоянно помешивая ложкой (лучше деревянной).
- Поварите (продолжая помешивать) около 10 минут.
- Снимите с огня смесь, немного охладите при комнатной температуре и уберите в холодильник до застывания.
- Как-только смесь остынет, скатывайте из неё шарики и обваливайте в шоколадной стружке или орешках.
- Если смесь сильно липнет, можно смазать руки сливочным или растительным маслом.