Батончики "Сникерс"

так апетитно,надо будет попробывать

о/молока - это что такое?

Обезжиренное молоко, по всей видимости, но рецепт БЛ, поэтому это не особо принципиально

Но лучше всё же обезжирку брать, потому что в рецепте и так хватает жиров.

Батончик получился вкусный. Сливок не нашла, положила сухое молоко. Масло сливочное заменила маслом какао. Батончик похож на покупной "Сникерс".

Алена, масса хорошо загустела? Мне показалось, что можно орехов поменьше. Когда ешь, орехи быстро насыщают и невозможно съесть больше teetj Масло какао как нельзя кстати вписался в рецепт Я его так и не нашла, да если и нашла, то думаю, что это мне не по карману будет teetj

У нас пачка масла стоит 18 грн (200 грамм), а 100 грамм масла какао - 12 грн. Разница не большая.

Маша, загустело нормально, но не сразу, а на второй день. В первый день через час пришлось ложкой ковырять.

Орехов я тоже много набухала, так что насытилась быстро и качественно. Иногда попадались комочки сухого молока - плохо размешала.
Вцелом рецептом довольна.

Маша, про масло какао я уже много раз писала, если нет возможности заказать по интернету, то смотри/спрашивай точнее в аптеках, в которых сами делают самодельные лекарства и на кондитерских фабриках!

А у меня быстро всё расмешалось и без комочков и по виду была похожа на нугу с орехами У меня еще возникла идея смастерить нугу, заморозить, сверху по рецепту, а в конце шоко покрыть.. Но эт когда времени побольше будет. Первая проба делалась по-шустрому на обед teetj Рада, что понравился рецепт
Кстати, масло-то стоит, как обычное сливочное хорошего качества!

Ира, надо бы поискать! Я пыталась заказать по инету, но там оптом по 15-25 кг

mari_kyri, а у меня не застыло((( делала 1,3 от рецепта, но получилось вкусно..даже незнаю в чом дело....

А ты из чего делала? Из сухого молока или сливок? Я читала комментарий к рецепту, и многие писали, что не застывает, если использовать сухое молоко (жирное или обезжиренное), хотя у некоторых получалось. Все зависит от того, какого оно качества, но в любом случае, можно просто уменьшить количество молока :mig: У меня достаточно тугая смесь получилась. Я только сегодня сови запасы доела. о4 насыщает и много не съешь. В следующий раз хочу попробовать положить меньше ореховили вообще попробовать сделать в 2 слоя: нуга и орехи. Конечно не о4 хорошо, что формой не удался, но главное, что пришелся по вкусу

Маш,была попытка номер 2 ,дала меньше молока и побольще сух. сливок,всё получилось,спасибо,очень мне пришолся по вкусу,правда зараза калорийный и жирноватый но иногда можно себя побалывать))))

Лена, я о4 рада, что получился! Да, калорий много, но ведь его много и не съешь

просто бомба-бомба!! оч. вкусно!!! mari_kyri - рецептик супер, спасиб! Но меня ожидала супер-неудача - сливки-то мои оказались с сахаром(( - было написано так: сухий глюкозний сироп або інший цукор (или другой сахар) - вот, степень моего шока трудно передать - вывод - всегда в маг. читай состав! Я это обнаружила в конце готовки, поэтому каюсь - на обед я слопала хороший кусок монти-сникерса (стоило только увидеть первый отвесик и сразу захотелось вкусняшек) Так что срочно передаю вкусняшку маме

Наташа, как нехорошо получилось Вот еще раз говорит о том, что нужно читать состав! Я тоже завтра буду его воять, во-первых, получается вкуненько, а я арахис просто обожаю, во-вторых, много и надолго хватает, что мне как раз о4 нужно. В этот раз попробую не только вкусно, но и красиво своять, хотя времени в обрез

Делала вчера о5 конфетки. Но покрасивше, хотя тоже не идеальны
Разделила все ингредиенты на 2 части, кстати, масла использовала в 2 раза меньше и на вкусе никак не отразилось, только жирность уменьшилась :mig: Сделала белую основу без какао и орехов, завернула в мешочек и в морозилку. Сделала шоко-орехову основу, положила поверх белой и снова застывать. Тем самым, уменьшилось количество орехов и батончики сами выглядят более интереснее

Молока надо бы поменьше, где-то 1/3-1/4 стакана. Т.к. начинают таять быстро, приходится сразу съедать или, наоборот, выкладывать низ шоко-ореховый, а верх-белый, тогда и таять не будет за счет орехов



Может модераторы поставят фотку в рецепт, та о4 страшная

Фотку поменяла - этот вариант гораздо наряднее выглядит

mari_kyri, уточни, пожайлуста, по поводу двухслойного варианта: что именно ты дожила в белый слой а что в ореховый? Получается, что в ореховом молоко, фруктоза, какао, орехи? А в белом сухие сливки с маслом?

Мари, я бы тебе советовала сделать просто с орешками, но молока поменьше бери, т.к. не факт, что у тебя качественные сухие сливки, которые хорошо загустят. И сливочное масло можешь меньше добавить, так для аромата и сливочного вкуса Во-первых, меньше возни. Во-вторых, получается в 2 раза меньше, я вообще махом съела, можно сказать тока пробу успела снят, teetj В-третьих, при доставании из морозилки белый слой быстро тает. Хотя если, наоборот, сделать: низ - орехи, верх - белая нуга, то на тарелки ничего не останется

Белый слой:
2-3 ст.л. молока + фруктоза + сливки + чуть масла

Шоко-ореховый слой:
2-3 ст.л. молока + фруктоза + какао + 200 гр орехи + сливки + чуть масла

mari_kyri, спастбки за рецепт.. очень вкусно.. просто божественно... Правда я то же со сливками лоханулась и прочитала уже когда готовила 2 раз.. так как привес появился и я задумалась...Но все равно очень вкусно.. будем искать новые сливки