Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Творожный тройной торт-мусс без выпечки
  • Творожный тройной торт-мусс без выпечки

    Творожный тройной торт-мусс без выпечки

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Этот мусс можно сделать и белково-углеводным, если взять нежирные молочные продукты и подкрасить только ягодами.

    Творожный тройной торт-мусс без выпечки

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Десерт

    Ингредиенты

    • 400 г творога
    • 450 г сметаны или натурального йогурта
    • 18 г желатина
    • 2-3 ст.л фруктозы (по вкусу) или другого подсластителя
    • 1 ч.л ванильной натуральной эссенции
    • 100 гр горького шоколада (у меня было какао)
    • 2 красителя, можно брать разные ягоды, особенно интенсивный цвет дают ежевика и черника на контрасте с белым!!

    Способ приготовления

      - Замочить желатин горячей водой, чтобы только покрывало до полного растворения.
      - Смешать творог, сметану, фруктозу и ваниль.
      - Желатин соединить с творожной массой и хорошо взбить.
      - Растопить шоколад и вмешать его в 1/3 массы.
      - То же самое сделать и с ягодами. Мелко потолочь и вмешать в смесь для получения интенсивного цвета.
      - Массу разделить на 3 части: 1 - белая, 2 - шоколадная, 3 - с яркими ягодами
      - Берем разъемную форму и начинаем выливать наши три части по очереди СТРОГО ПО ЦЕНТРУ:
      - 4 ст. л. белой массы
      - 4 ст. л. массы с шоколадом
      - 4 ст. л. массы с малиной (или другими ягодами)
      - И так чередовать, пока масса не закончится.
      - Льем строго по центру!
      - Поставить в холодильник застывать на ночь.
      - Как сделать паутинку
      - Так как мы лили нашу массу строго по центру и у нас поверхность тортика с разными цветами кругами массы, то просто проводим палочкой от центра к краям, получается паутинка.
      - Либо можно оставить немного крема разных цветов без желатина и сверху выдавить из корнетика поочередно то один, то другой цвет кругами и потом палочкой провести от центра к краям. (как на фото, у меня там только два цвета)
      - Но разницы никакой нет, что так, что так... эффект крайне похожий в итоге полчается.
      - Красивое эффективное украшение, коорое делать 1 минуту


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Творожный тройной торт-мусс без выпечки (БЛ) автор темы Штучка Посмотреть оригинальное сообщение