Творожный торт с сухофруктами без выпечки

Творожный торт с сухофруктами без выпечки

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт

Ингредиенты

• 1.2 кг вкусного гладкого творога без крупинок до 1.5% жирности
• (Я брала 300 гр коттедж чиз, 600 гр гладкого Кварка и 300 гр мягкого польского творога Президент)
• Фруктоза по вкусу или другой подсластитель
• Сок половины лимона
• Мелкотертая цедра половины лимона
• Натуральная ванильная эссенция
• Желатин 14 гр (зависит от консистенции творога)
• Курага 200 гр
• Чернослив 150 гр или другие сухофрукты

Способ приготовления

- Желатин замочить в горячей воде и оставить до полного растворения.
- В кухонном комбане смешать все ингридиенты кроме сухофруктов, добавить желатин и хорошо мешать еще несколько минут, чтобы желатин хорошо и равномерно растворился.
- Порезать сухофрукты, добавить их в творожную смесь и выложить торт в круглую разъемную форму 24 см.
- Оставить в холодильнике до полного застывания 3-4 часа минимум.