Обсудить рецепты на Форуме
Новые рецепты
Последние сообщения в рецептах
Шоколадный мусс на белках
Обсудить этот рецепт на форуме
Самый лёгкий и нежирный рецепт шоколадного мусса - на яичных белках!- Автор рецепта: Alexa_Alexa
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Десерт
- После приготовления вы получите: 5-6
Ингредиенты
- 5 яичных белков (комнатной температуры)
- 180г шоколада 70% какао
- 1,5-2 ст.л. крепкого кофе
- 1/4 ч.л. лимонного сока (или винного камня , если есть)
- щепотка соли
Способ приготовления
- - Растопите шоколад с кофе на водяной бане.
- Снимите с огня.
- Яичные белки взбейте с лимонным соком и щепоткой соли до пиков.
- Вбейте 2-3 ст.л. взбитых белков в шоколадную массу - смешайте до однородности.
- Вмешайте в массу оставшиеся белки.
- Охладите в холодильнике в течение 2 часов и больше.
Белково-липидный рецепт
Категории рецептов
Черносмородиновые брауни (БУ)
Ари, да, я понимаю, что требуется более интенсивный подсластитель, если хочется послаще. Но мне и так было очень вкусно!
Перфекта 17.02.2026, 12:14