Шоколадно-имбирный крем с агар-агаром

Шоколадно-имбирный крем с агар-агаром

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• После приготовления вы получите: 4

Ингредиенты

• 500мл соевого молока
• 100г шоколада 70% какао
• 3ст.л. Фруктозы
• 1 кофейная ложка (2г) агар-агара в порошке
• кофейная ложка молотого имбиря (можно использовать корицу, лимонную цедру)

Способ приготовления

- Растопите шоколад в соевом молоке и добавьте фруктозу (по вкусу).
- Шоколад должен растопиться, но нельзя доводить молоко до кипения!
- Как-только шоколад растопился - добавьте агар-агар и имбирь - и теперь доведите смесь до кипения.
- Дайте смеси покипеть минуту-две, затем разлейте по формочкам.
- Поставьте крем в холодильник , минимум на 2 часа, затем выньте из формочек и подавайте.
- (а можно не вынимать и есть из формочки)