Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Тирамису
  • Тирамису

    Тирамису

    Обсудить этот рецепт на форуме


    Тирамису

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Итальянская
    • Тип блюда: Десерт
    • После приготовления вы получите: 5-6

    Ингредиенты

    • 250 гр. сыра маскарпоне (можно заменить часть маскарпоне взбитыми сливками, либо сыром "Филадельфия" и т.п.)
    • 2 яйца (отделить белки от желтков) или 2 белка + 3 желтка
    • 1 ст. ложка бренди
    • миндальные бисквиты (по рецепту "Миндального хлебаhttps://forumonti.com/showthread.php?t=148")
    • приготовленный кофе (можно быстрорастворимый)
    • Сахарозаменитель по вкусу
    • ароматизатор горького миндаля или коньяк или бренди
    • Какао-порошок

    Способ приготовления

      - Взбить белки в крепкую пену.
      - Подсластитель по вкусу смешать с желтками, добавить маскарпоне и хорошо размешать.
      - Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.
      - Холодный кофе смешать с миндальной эссенцией или/и коньяком, бренди.
      - Слой миндального бисквита выложить в глубокую форму и полить кофейной смесью (или каждое печенье окунуть на несколько секунд в кофейную смесь и положить в форму)
      - На бисквиты положить половину крема.
      - Сверху выложить второй слой бисквитов, пропитанных кофе.
      - Выложить оставшийся крем.
      - Поставить тирамису на 5 часов в холодильник.
      - Перед подачей посыпать какао-порошком.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Тирамису (БЛ) автор темы Alexa_Alexa Посмотреть оригинальное сообщение