Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Летний крем из маскарпоне
  • Летний крем из маскарпоне

    Летний крем из маскарпоне

    Обсудить этот рецепт на форуме


    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Десерт

    Ингредиенты

    • для крема
    • маскарпоне 150 гра
    • 100 мл. сливок (жирных)
    • 100 гр клубники
    • сахзам - эквивалент 2 ст.л.
    • мята для украшения
    • для льда
    • 200 мл крепкого зеленого чая с жасмином
    • сок лимона и еще сах.зам по вкусу

    Способ приготовления

      - Заварите крепкий зеленый чай с жасмином, добавьте сок лимона и сах.зам по вкусу. Чай должен получится кисло-сладким и очень крепким, небойтесь переборщить – после заморозки вкус будет менее ярким. Вылейте чай в герметичный контейнер и уберите в морозилку до полного застывания.
      - Взбейте сливки с сах.замом в густую воздушную массу. Отдельно взбейте маскарпоне (примерно 30 секунд), аккуратно соедините маскарпоне со сливками.
      - Получившийся крем разложите по небольшим формочкам или креманкам, сверху выложите половинки ягод и украсьте листиками мяты. Достаньте из морозилки жасминовый замороженый чай и наскребите ложкой для мороженого или обычной ложкой снежную крошку. Выложите понемногу крошку на десерты и подавайте.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Крем из маскарпоне (БЛ) автор темы Хитрость Посмотреть оригинальное сообщение