Ежевично-ореховое парфе/десерт с тофу

Ежевично-ореховое парфе/десерт с тофу

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт

Ингредиенты

• Первый слой (арахисовый):
• 8-10 шт кураги
• 50 г нектара агавы или пальмового сахара
• 200 г обжаренного арахиса
• Вместо этого слоя можно взять Крошка печенья для посыпки в любом варианте
• Второй слой (ягодный мусс):
• 350 г шелкового тофу
• 4 ст. л. Малинового варенья (без сахара)
• Эквивалент 50 г сахара (например, в 3 раза меньше сиропа агавы или пальмового сахара)
• 50 г ежевики (или других ягод)
• Третий слой:
• свежая ежевика, мелко нарезанная
• Четвертый слой (арахисовый мусс):
• 200 г тофу
• 5 ст. л. Арахисового масла (для БЛ по желанию)
• подсластитель
• ½ ч. Л. Соли или во вкусу
• Для украшения:
• 50 г измельченного арахиса (для БЛ) или ягоды для БУ
• Вместо этого слоя можно взять Крошка печенья для посыпки в любом варианте

Способ приготовления

- Первый слой:
- Поместить все ингредиенты в блендер и измельчить. Распределить по трем стаканам.
- Второй слой:
- Поместить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы. Распределить по тем же стаканам.
- Третий слой:
- Распределить ежевику по стаканам.
- Четвертый слой:
- Поместить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы. Распределить по стаканам.
- После украсить каждый стакан арахисом и свежими ягодами. До подачи на стол можно хранить в холодильнике. Лучше всего подавать холодным.