Винный мусс

Винный мусс

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• После приготовления вы получите: 4

Ингредиенты

• 4 желтка
• 1 яйцо
• 2-3ст.л. фруктозы или другой подсластитель по вкусу
• 80мл белого сухого вина

Способ приготовления

- Желтки, яйцо и подсластитель взбить.
- Миску со смесью поставить в кастрюлю с кипящей водой - на водяную баню.
- Понемногу подливать вино, все время продолжая взбивать мусс, пока он не вспенится.
- Разлить мусс по 4 бокалам.
- В винную пену можно добавить ваниль, а также цедру лимона или апельсина.
- Можно подавать и в холодном, и в теплом виде.
- Если хотите подавать мусс холодным, то лучше мешать мусс, пока он не остынет (можно миску с муссом поставить в холодную воду).