Груши в вине

Груши в вине

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Французская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Варка
• Время приготовления: 15 мин
• Общее время: 15 мин
• После приготовления вы получите: 4

Ингредиенты

• 4 груши
• 0,5ст. фруктозы
• 1,5ст. воды
• 1/2 нарезанного лимона
• корица
• 4 бутона гвоздики
• 1/3ч.л. порошка имбиря - по желанию
• 50-100мл красного вина

Способ приготовления

- Очищенные от кожуры груши разрезать на две половины и удалить сердцевину.
- Либо, если у вас есть специальный ножик - вырезать сердцевинку, не разрезая груши, это будет смотреться эффектнее! В таком случае можно срезать у груш дно, что бы их можно было потом установить на тарелке.
- В кипящую воду с фруктозой добавить вино, специи и лимон.
- Положить к сиропу груши, стараясь сделать так, что бы сироп покрывал груши целиком (возможно, для этого потребуется увеличить количество воды и вина).
- Варить на слабом огне 10-15 минут, до мягкости груш.
- Груши охладить (можно, прямо, в сиропе).
- При подаче к столу можно наполнить сердцевинки груш взбитыми сливками, творогом или маскарпоне.
- А еще можно полить груши шоколадом.
- Приятного аппетита!