Вафли цельнозерновые

Вафли цельнозерновые

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Американская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: В вафельнице

Ингредиенты

• 3-4 белка
• 1 3/4 чашки обезжиренного молока
• 1/4 чашки масла виноградной косточки
• 1/4 чашки яблочного пюре (либо яблочного соуса без сахара - продается в некоторых странах)
• 1ч.л. ванильного экстракта
• 1 1/4 чашки цельнозерновой пшеничной муки
• 1/2 чашки льняной муки
• 1/4 чашки смолотых в муку хлопьев зародышей пшеницы
• 4 ч.л. пекарского порошка
• 1 ст.л. фруктозы
• 1/4ч.л. соли
• не обязательно, но можно добавить: 1ч.л. ксантана или гуара

Способ приготовления

- Смешайте яичные белки, молоко, масло, яблочное пюре и ваниль.
- Введите в смесь все виды муки, пекарский порошок, фруктозу, соль - смешивайте до однородности.
- Разогрейте вафельницу, сбрызьните её маслом виноградной косточки.
- Выкладывайте тесто в вафельницу и выпекайте до золотистого цвета.