Крамбль "Черный лес"

Крамбль "Черный лес"

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• После приготовления вы получите: 6

Ингредиенты

• Шоколадная крошка:
• 15г порошка какао
• 60г черного шоколада
• 4-6ст.л. сливок или молока,соевого молока
• 135г смеси из молотых миндальных орехов, овсяных отрубей и хлопьев зародышей пшеницы, измельченных в муку
• 0,5ч.л. корицы
• 1 щепотка соли
• Начинка:
• Вишня свежая или замороженная без косточек - 600г
• Подсластитель по вкусу - сироп агавы, фруктоза или стевия
• 2ст.л. коньяка - по желанию

Способ приготовления

- Шоколад растопить с небольшим количеством сливок.
- Вмешать в шоколадную массу какао-порошок, смесь орехов и отрубей, корицу и соль.
- Вишню потушить 7-8 минут.
- Смешать с подсластителем и коньяком.
- Выложить в формы для запекания вишневую начинку, а на неё - шоколадную крошку.
- Запекать в разогретой предварительно до 200°C духовке в течение 20-25 минут.
- ПРи подаче можно украсить небольшим количеством взбитых сливок или шариком ванильного мороженого.
- Приятного аппетита!
- Вместо вишни можно использовать яблоки или другие фрукты на ваш выбор.