Шоколадные блины

Шоколадные блины

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: mari_kyri
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Жарка

Ингредиенты

• 4 яйца
• 60 гр шоко 70%
• 1 ст. ячневой муки
• 1 ст. молока
• 3/4 ст. натурального йогурта
• 2 ст.л. шоколадного сиропа к сожалению, правильного больше не видела в продаже, поэтому просто положила фруктозы больше
• 2 ст.л. фруктозы я, в общем, положила 5 ст.л. фруктозы, т.к. шоко всё-таки горький
• 2 ч. л. разрыхлителя
• соль - по вкусу я не ложила
• опционно: корица, мусхатный орех, ванилька
• опционно: ложечку ликерчика, чтоб подчеркнуть аромат шоколада
• опционно: 1 ст.л. растительного масла если боитесь, что прилипнет

Способ приготовления

- Растопите шоколад на водяной бане.
- В миске взбейте яйца и добавьте растопленный шоколад, муку, молоко, йогурт, шоколадный сироп, фруктозу, разрыхлитель, соль, специи, ликер и масло. Все перемешайте до однородного состояния. Оставьте на 5–10 минут в прохладном месте.
- Хорошо разогрейте смазанную маслом сковороду на среднем огне. Жарьте блины до готовности с обеих сторон.