Блинный торт с кофейным ароматом

Блинный торт с кофейным ароматом

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Жарка
• После приготовления вы получите: 12

Ингредиенты

• 11-15 ячневых блинчиков
• растворимый кофе - 2-3 ч.л.
• 75г воды
• 10г желатина в порошке
• 200г сливок жирностью до 10%
• 250г обезжиренного творога, по возможности, не кислого
• или - 450мл сливок для взбивания
• подсластитель по вкусу
• горсть грецких орешков
• шоколадная глазурь

Способ приготовления

- орешки слегка подрумянить а сковородке или в духовке.
- Кофе развести в воде.
- Желатину дать разойтись в кофе согласно инстуркции.
- Взбить миксером йогурт с творогом и подсластителем.
- Смешать творожную массу с кофе и желатином.
- *или использовать творожный крем со сгущенкой
- Собрать тортик:
- Блинчик выложить в форму и шпателем промазать небольшим количеством кофейного крема.
- Затем посыпать небольшим количеством рубленых орешков.
- Полить небольшим количеством шоколадной глазури.
- Накрыть следующим блинчиком и повторить процедуру.
- Самый верхний блинчик покрыть остатками кофейного крема, посыпать обжаренными орешками и нанести полосками шоколадную глазурь.
- Поставить в холодильник, минимум на 2 часа.