Яблочные оладьи

Яблочные оладьи

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Ольчик
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Жарка

Ингредиенты

• 1 большое сладкое яблоко
• 2 белка
• 70 мл кефира (0% или 1%)
• 100-120 гр. ц.з. пшеничной муки (можно взять овсяную)
• 1 ч.л. корицы (по желанию можно взять и больше)
• 1 кофейная ложечка меда* (по желанию)

Способ приготовления

- Яблоко натереть на крупной терке.
- Добавить корицу, кефир (если яблоко не очень сладкое, можно добавить мед*) - тщательно перемешать.
- Затем ввести взбитые белки.
- В полученную массу постепенно добавлять муку до получения густоватой консистенции (консистенция теста как для обычных оладушек).
- Обжарить с 2-х сторон на масле ВК (желательно оладьи делать не очень толстые, так они лучше прожариваются).
- Приятного аппетита!