Гратен "Осенняя сказка"

Гратен "Осенняя сказка"

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Хитрость
• Национальная кухня: Французская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание

Ингредиенты

• 2 грейпфрута
• 2 желтка
• 60 мл белого вина
• масло
• фруктоза (по вкусу)

Способ приготовления

- Форму смазать маслом и посыпать фруктозой.
- Грейпфруты очистить, разделить на дольки, снять кожицу и поместить на дно формы
- Взбить желтки с фруктозой, добавить белое вино. Полученную массу нагревать на водяной бане 8 минут
- Выложить горячую яично-винную смесь на грейпфруты
- Поставить форму в разогретую до 200 градоусов духовку на 3-5 минут