Гратен "Осенняя сказка"
Обсудить этот рецепт на форуме
- Автор рецепта: Хитрость
- Национальная кухня: Французская
- Тип блюда: Десерт
- Метод приготовления: Запекание
Ингредиенты
- 2 грейпфрута
- 2 желтка
- 60 мл белого вина
- масло
- фруктоза (по вкусу)
Способ приготовления
- - Форму смазать маслом и посыпать фруктозой.
- Грейпфруты очистить, разделить на дольки, снять кожицу и поместить на дно формы
- Взбить желтки с фруктозой, добавить белое вино. Полученную массу нагревать на водяной бане 8 минут
- Выложить горячую яично-винную смесь на грейпфруты
- Поставить форму в разогретую до 200 градоусов духовку на 3-5 минут
Белково-липидный рецепт
Оценить эту статью