Вишневое суфле

Вишневое суфле

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• Время приготовления: 15 мин
• Общее время: 15 мин

Ингредиенты

• 2 яйца
• 1ч.л. овсяных отрубей, измельченных в муку, или орехов
• 250г замороженной вишни
• 2-3ст.л. фруктозы или другой подсластитель по вкусу
• По желанию: 15мл коньяка или вишневого ликера*
• сливочное масло для смазывания формочек

Способ приготовления

- Вишню сварить, измельчить, добавить подсластитель по вкусу и потушить, чтобы немного выпарить жидкость.
- Дать остыть.
- Овсяные отруби (или орехи) смешать с подсластителем, желтками, 2ст.л. охлажденного вишневого пюре, коньком (ликером).
- Белок взбить в пену с щепоткой соли.
- Соединить все компоненты вместе, выложить в формы, смазанные сливочным маслом и готовить в духовке при температуре 200С в режиме подогрева снизу 10-15 минут.