Пирог яблочный ''Летний" перевёрнутый
Обсудить этот рецепт на форуме
- Автор рецепта: Tatyana
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Десерт
- Метод приготовления: Запекание
Ингредиенты
- Яблоки -1кг любого сорта
- фруктоза-0,5 ст.
- масло виноградной косточки
- для теста:
- смешать 2 яичных белка,
- 0,5 ст.йогурта,
- 0,5 стакана смеси пшеничных,овсяных отрубей и зародышей пшеницы
- 0,5 ч.л.соды,гашеной уксусом
Способ приготовления
- - Яблоки помыть,разрезать на 4 части,вырезать семена и нарезать дольками.
- Форму для выпечки(диаметр 26см) смазать маслом,выложить яблоки,сверху равномерно посыпать фруктозой.Форму затянуть фольгой и поставить в духовку на 30 мин. при 250 град.
- После этогo с формы снять фольгу и поставить в духовку ещё на 10-20 мин.
- Полученное жидкое тесто сразу же вылить в форму пoверх яблок и в духовку.
- Температуру в духовке убавить до 200-220 гр.и выпекать до зарумянивания теста(10-20мин)
- Готовность проверять деревянной палочкой.
- Готовый пирог сразу же перевернуть в тарелку,и через минут пять перенести на другую тарелку,чтобы низ не увлажнился.
- Пирог получается очень нежный и воздушный.
- Он не высокий,но особенно вкусный в первый день,но я уверена,что на второй день вряд ли у кого останется кусочек.
- Приятного аппетита!
Любой прием пищи
Сообщение форума