Пирог яблочный ''Летний" перевёрнутый

Танюша, не поняла
0,5 стакана смеси пшеничных,овсяных хлопьев и зародышей пшеницы
именно хлопьев или отрубей.
Если хлопья, то пшеничные - это какие? Думаю, что у них высокий ГИ.

надо поискать пшеничных хлопьев,,

Анют,это хлопья из ц/з пшеницы,у них тоже высокий ГИ?

Ну раз ты в них уверена, то все ОК! Кстати, я не и знаю, какой у ц/з пшеничных хлопьев ГИ .

Аня,ну вот и докопались до истины,ну конечно же не хлопья,а отруби,в рецепте я уже исправила

Барышни, а если это отруби... то ведь при условии обезжиренного йогурта этот пирог может быть Любой ПП... Поправьте меня, если я не права.

Если только отруби и зародыши пшеницы, то да, любой ПП, а если с пшеничными цз хлопьями как в рецепте, то БУ

Нет,нет,не хлопья,прочитала на коробке,-отруби

Таня,
Исправь тогда рецепт, как положено

Очень похоже на шарлотку. Я ее несколько лет подряд пекла каждое лето на десерт

Сделала сегодня на ужин. Получилось очень быстро и вкусно. Яблоки, правда, в духовке держала меньше (пока готовила тесто). Для теста смешала овсяные отруби и зародыши пшеницы (по полстакана), поэтому добавила к йогурту немного кефира. Вкусно и никаких угрызений совести :mig:

очень-очень-очень вкусно,,,теперь один из моих любимых рецептиков

сегодня сделала этот пирог, получился достаточно пышным и мягким, очень вкусно, особенно если сверху полить немного йогуртом, спасибо за рецепт !

Все, уговорили! Завтра на ужин сделаю!Вкусно так пишите .

Девочки,очень приятно читать отзывы,что рецепт понравился,мне тоже он нравится быстротой в приготовлении ,а время приготовления тоже может быть уменьшено,в зависимости от сорта яблок.Кушайте на здоровье!

Татьяна, спасибо за рецепт! Получился и вкусным, и красивым, несмотря на то, что у меня часто наши пироги не получаются. Буду делать еще.

Единственное – форму использовала меньшую по размеру, так как на форму 26 см у меня вышло явно мало теста. Может, это от того, что я решила, что 0,5 ст. йогурта = 125г… Может, больше нужно класть?

Муж тоже очень оценил пирог! Я к яблокам добавила корицы и смеси Чай (с имбирем и мускатом).

Очень хороший рецепт!! Пирог вкусный, быстрый, универсальный, а главное поле-е-е-езный! Я для БУ на яблоки еще тру тыкву .... в разрезе красивая оранжевая прослойка получается.

Сообщение от Матрёшка

-мой любимый пирог яблочный ( из всех яблочных пирогов, испробованных мною на этот момент самый простой и вкуснячий)

Матреш, раз так, то делись секретами:белки взбиваешь или просто размешиваешь, как в рецепте написано?

И вот это:

Сообщение от Tatyana

Готовый пирог сразу же перевернуть в тарелку,и через минут пять перенести на другую тарелку,чтобы низ не увлажнился.
Пирог получается очень нежный и воздушный

В общем, я так и не поняла, как переносить на вторую тарелку - вверх ногами или нет, то есть что должно в результате получиться - яблоки сверху или снизу?

может и можно взбить белки, но яне взбиваю,,и он получаетс яне как бисквит - а просто мягкий тонкий коржик внизу,,в след раз попробую сделать тесто на 2 порции и взбить белки,,но он и так вкусный, я полуила столко комплиментво по его поводу - даж не ожидала

насчет переворачивать,, как толкьо я испекла, я ему даю постоять минту 20 в форме силиконовой,,потмо просто кладу тарелку внутрь формы и аккуратно переворачиваю,,по бокам яблоки как бы прилипают и я аккуратно силиконово лопаточкой их как бы slide in, чтобы они аккуратно отошли и осталась карамельная корочка на яблоках,, он и красивенький получается от этого

Очень понравился пирог: мнооого яблок и чуть теста - для скрепления.