Пирог "Банкрот"

Пирог "Банкрот"

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Пола
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание

Ингредиенты

• 2,5 стакана муки (я брала 1,5 стакана ячневой муки, 2/3 стакана овсяных отрубей, 1/3 стакана нутовой муки)
• подсластитель (у меня - полстакана сорбита+стевиозид)
• 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 2-3 столовые ложки любого правильного варенья (у меня - малина протертая с сомнительной фруктозой)
• 1 стакан крепко заваренного чая
• сухофрукты - по желанию
• 1 чайная ложка корицы - по желанию (мне с ней очень понравилось)

Способ приготовления

- Муку, сахзам и соду тщательно перемешать, добавить масло и варенье, еще раз перемешать и залить чаем. Тщательно перемешать.
- Выложить в смазанную форму выпекать до готовности (минут 20-30) при температуре 180 градусов.
- Если готовый пирог промазать хорошенько вареньем, будет очень хорошо. Но это не обязательно.
- С ячневой мукой мне этот пирог понравился даже больше, чем его оригинал на обычной муке. Еще в Интернете я видела отзывы о том, что пирог хорошо получается на ЦЗ муке.