Печенье с курагой и йогуртом

Печенье с курагой и йогуртом

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• Время приготовления: 20 мин
• Общее время: 20 мин

Ингредиенты

• мука цельнозерновая пшеничная 1,5 стакана
• разрыхлитель
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 стакан овсяных хлопьев длительного приготовления
• фруктоза 0,5 стакана или другой подсластитель по вкусу
• 1 стакан нарезанной кураги
• 2/3 стакана натурального йогурта до 1,5% жирности
• масло виноградной косточки 3 ст.л. (можно без него)

Способ приготовления

- Курагу нарезать очень маленькими кусочками.
- Муку вместе с разрыхлителем и корицей просеять в большую миску.
- Добавить овсяные хлопья, фруктозу, курагу; перемешать.
- Йогурт взбить с растительным маслом до однородной массы.
- Влить получившуюся смесь в муку и вымесить плотное тесто.
- Разделить тесто на 20 равных частей и скатать из них маленькие шарики.
- Разогреть духовку до 190°С.
- Противень накрыть пергаментом, сбрызнуть его водой.
- Выложить шарики на противень, вилкой сделать из них лепешки одинакового размера.
- Поставить в духовку, выпекать 20 мин.
- Не перекладывая с противня, дать печенью остыть.