Овсяное печенье с клюквой и орехами

Овсяное печенье с клюквой и орехами

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• Время приготовления: 15 мин
• Общее время: 15 мин

Ингредиенты

• 1,5 ст. муки ржаной или цз пшеничной/спельты
• 1 ч.л. питьевой соды (погасить лимонным соком ил ксусом)
• 1 ч.л. корицы (я беру больше)
• щепотка морской соли
• 1/4 ст. масла виноградной косточки
• 3/4 ст. эквивалента сахара ( то есть берем ли подсластитель или другие сухофрукты)
• 2 ст. л. льняной муки + 90 мл воды (перемешать отдельно, пока смесь не станет вязкой)
• 1/4 стакана миндального молока (или просто заменить водой или молоком)
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 2 ст. овсяных хлопьев долгого приготовления ( или овсяной муки)
• 1/2 ст. сушеной клюквы или других ягод (или кусочки других сухофруктов)
• 1/2 ст. кедровых орехов (или меньше других, грецких, пекан)

Способ приготовления

- Нагрейте духовку до 180 С.
- Смешайте отдельно сухие ингредиенты. В отдельной миске смешайте жидкие ингредиенты. Две смеси перемешать.
- На пергаментную бумагу или силиконовый коврик аккуратно выложить ложкой тесто в виде круглого печенья.
- Выпекать до золотистого цвета 10-15 минут. Охладить на решетке.
- Хранитье в закрытом контейнере.