Печенье из мясорубки

Печенье из мясорубки

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Малышка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• Время приготовления: 20 мин
• Общее время: 20 мин
• После приготовления вы получите: 5-6

Ингредиенты

• смесь творожного сыра и твердого растительного масла/сливочного масла - 100 гр. (у меня "филадельфия" 5% + кокосовое масло)
• 2 яйца
• 3 ст.л. поджаренных и молотых грецких орехов
• сахарозаменитель эквивалет 100-150 гр. сахара (у меня 50 гр. кокосового сахара + стевия)
• ячневая мука
• соль на кончике ножа
• без разрыхлителя

Способ приготовления

- Все очень и очень просто. Растопленное масло смешать с сыром и взбитыми яйцами, подсолить, добавить сахарозаменитель и тщательно размешать. Всыпать грецкие орехи и понемногу добавлять муку, доведя до консистенции обычного песочного теста.
- Убрать тесто в холодильник на 20-30 минут.
- Разогреть духовку до 180 гр., достать мясорубку, приладить к ней выемки для выпечки или же оставить сетку, как на фарш.
- Класть кусочки теста в мясорубку, отсекать вышедшие гусенички/трубочки/кудрявчики по желаемому размеру.
- Выпекать 15-20 минут.
- Остудить на решетке, убрать в плотно закрываемую форму.
- Печенье получается хрустящее снаружи, мягкое внутри и с обалденным ароматом орехов.
- Приятного аппетита!