Бисквитное печенье по-домашнему

Бисквитное печенье по-домашнему

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• Время приготовления: 12 мин
• Общее время: 12 мин
• После приготовления вы получите: 15

Ингредиенты

• 2 чашки цельнозерновой пшеничной муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ст.л. фруктозы или 2 ст.л. сорбита
• 2/3 чашки пахты* или кефира до 1,5% жирности
• *(можно взять обезжиренное молоко , добавить 3ч.л. лимонного сока и дать постоять 5-10 минут, пока молоко не свернется)
• 3 1/3 ст.л. масла виноградной косточки

Способ приготовления

- Духовку разогрейте до 200-220С (450F).
- В миске смешайте все сухие ингредиенты.
- Отдельно смешайте кефир и масло.
- Вылейте жидкую смесь на мучную смесь и вымешайте тесто.
- На посыпанной мукой поверхности, помесите тесто раз 10-12.
- Раскатайте массу до толщины около 2см.
- Нарежьте тесто с помощью формочет для печенья.
- Поместите печенье на бумагу для выпечки.
- Выпекайте около 12 минут, подавайте тёплыми.