Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Рулет с яблоками и сухофруктами
  • Рулет с яблоками и сухофруктами

    Рулет с яблоками и сухофруктами

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Сейчас как раз сезон яблок и этот рулет родился как крайне отличная утилизация залежей скопившихся яблок. Длеается очень просто, но получается крайне вкусно для завтрака.

    Рулет с яблоками и сухофруктами

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Десерт
    • Метод приготовления: Запекание

    Ингредиенты

    • Для теста
    • 1 стакан натурального йогурта (кефира или простокваши) до 1,5% жирности
    • 3 ст.л. сиропа агавы (или другого подсластителя)
    • 2 яичных белка
    • 1 ч.л гашеной соды
    • Цз мука для замеса теста (пшеничная или спельта), которое не липнет сильно к рукам.
    • Для начинки
    • Любые разрешенные сухофрукты (чернослив, курага, яблоки)
    • 2 больших яблока
    • сок 1/2 лимона + цедра
    • 2 ст.л. меда или сиропа агавы
    • 1/2 ч.л. молотого имбиря
    • 1 ч.л. корицы
    • По желанию можно добавить немного мускатного ореха и молотой корицы

    Способ приготовления

      - Смешать все ингредиенты для теста и замесить его.
      - Для начинки порезать подготовленные яблоки, порезать их на небольшие кусочки, а также сухофрукты.
      - Яблоки сбрызнуть лимонным соком и притушить на небольшом огне до мягкости, добавить корицу и мускатный орех, подсластитель и подержать на огне еще пару минут.
      - Раскатать тесто, выложить на него начинку и завернуть в форме рулета.
      - Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или на силиконовый коврик, сверху по желанию смазать молоком.
      - Выпекать при температуре 180 С примерно 1 час до готовности теста.
      - По желанию посыпать сахарной пудрой из фруктозы.


    Белково-углеводный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Рулет с яблоками и сухофруктами (БУ) автор темы Штучка Посмотреть оригинальное сообщение