Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Вегетарианский грушевый рулет
  • Вегетарианский грушевый рулет

    Вегетарианский грушевый рулет

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Оказывается, рулет можно приготовить и без яиц!

    Вегетарианский грушевый рулет

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Десерт
    • Метод приготовления: Запекание

    Ингредиенты

    • Ингредиенты:
    • 3 груши
    • 160мл грушевого сока
    • 120г муки из фундука
    • 3-4 ст.л. фруктозы
    • 125г миндальной муки (из очищенного миндаля)
    • 90г ячневой муки
    • 1ч.л. гуаровой камеди или ксантана - при наличии
    • 1ч.л. разрыхлителя
    • Джем из яблок, груш или (для БУ ) из айвы на заменителе сахара

    Способ приготовления

      - Вымойте груши и очистите от кожицы и сердцевинок.
      - Измельчите миксером в пюре.
      - Добавьте сок и фруктовое пюре.
      - Добавьте фруктозу и ореховую муку, а также ячневую муку и разрыхлитель.
      - Хорошенько перемешайте смесь до однородности.
      - Выложите смесь на бумагу для выпечке, разровняйте кулинарным шпателем.
      - Поставьте в духовку при 180°C на 20 минут.
      - Готовый пласт теста достаньте из духовки и сверните в рулет, оставьте остывать в таком виде.
      - Джем немного подогрейте, что бы удобнее было его намазывать.
      - Разверните рулет, смажьте джемом и снова сверните.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Вегетарианский грушевый рулет (БЛ) автор темы Alexa_Alexa Посмотреть оригинальное сообщение