Шоколадный торт с кэробом

Шоколадный торт с кэробом

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: avlei
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• После приготовления вы получите: на форму d=20см

Ингредиенты

• Тесто:
• 50 гр. кэроба
• 90 гр фруктозы (если нравится послаще, то можно доабавить побольше до 125 гр)
• 200 гр цз муки
• 250 мл молока 1,5% жирности
• 1 пакетик разрыхлителя
• Крем:
• йогурт 1,5% или обезжиренная сметана 250 гр
• 6 ст.л. фруктозы

Способ приготовления

- Просеять муку и какао в миску, добавить фруктозу, перемешать все и понемногу добавить молоко.
- Вымешать тесто и просеять разрыхлитель.
- Перемешать все хорошенько, чтобы не было комочков
- Выпекать при 180° 20 минут, проверять на готовность зубочисткой
- Когда бисквит будет готов поставить его остужаться и тем временем приготовить крем: фруктозу перемешать с йогуртом,подождать минут 15 пока не растворится сахар и взбить миксером до образования однородной массы, как крем
- Когда бисквит охладится, разрезать его пополам и намазать кремом внутри и сверху. поставить в холодильник на полчаса, пока крем сверху не застынет, как глазурь
-
- Этот бисквит универсален, получается всегда (раньше я его делала из белой муки) его можно выпечь в прямоугольной форме и навезать на квадратики типа брауниз, можно использовать разные кремы для начинки или фрукты.