Блинный тортик с творожным кремом и ягодами

Блинный тортик с творожным кремом и ягодами

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Французская
• Тип блюда: Десерт

Ингредиенты

• 12-20 готовых блинчиков
• 250г мягкого обезжиренного творога, смешанного с молоком или йогуртом до нужной густоты
• 250г ягод
• Подсластитель по вкусу
• Для крема также можно использовать Белковый заварной крем
• Идеи для покрытия торта:
  - можно выложить тортик ягодами
  - можно весь тортик обмазать смесью обезжиренного йогурта с желатином
  - для БЛ варианта - полить шоколадной глазурью (шоколад + молоко)

Способ приготовления

- Взбейте творог с йогуртом и заменителем сахара до получения мягкой массы, не слишком жидкой, что бы не растекалась
- Отдельно взбейте ягоды с сах.замом по вкусу.
- Сборка тортика:
Кладем I Блинчик - для нижнего блина можно выбрать самый толстенький блин.
Смазываем блинчик небольшим количеством творожной пасты.
На творожную пасту распределяем немного ягодного пюре.
Накрываем следующим блинчиком.
Теперь снова смазываем блинчик поочередно творожной и ягодной смесью, накрываем блинчиком.
Проделываем это до тех пор, пока блинчики не закончатся.
- Тортик убираем в холодильник, как минимум на 2 часа.
- С удовольствием подаём его к завтраку