Творожное суфле

Творожное суфле

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Русская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• Время приготовления: 25 мин
• Общее время: 25 мин
• После приготовления вы получите: 9

Ингредиенты

• 250г мягкого обезжиренного творога (я использовала "Останкинский", в тубе)
• 6 яичных белков (или 3ст.л. сухого яичного белка + 15ст.л. воды)
• 2,5ст.л. фруктозы или другого подсластителя по вкусу
• 3ст.л. овсяной муки или её смеси с соевой мукой
• щепотка соли

Способ приготовления

- Яичные белки взбить до пиков с щепоткой соли (или взбить сухой яичный белок с водой).
- Добавить творог, подсластитель и взбить до однородности.
- В последнюю очередь добавить муку и снова взбить.
- Разлить творожно-белковую массу по силиконовым формочкам для маффинов (масса получается жидкая, как кефир).
- Запекать при 180С в течение 23-25 минут (у меня в духовке с конвекцией запекается 23 минуты).
- Подавать сразу.