Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Сырники с яблоками в духовке
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
  • Сырники с яблоками в духовке

    Сырники с яблоками в духовке

    Обсудить этот рецепт на форуме


    Сырники с яблоками в духовке

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Русская
    • Тип блюда: Десерт
    • Метод приготовления: Запекание
    • После приготовления вы получите: 3

    Ингредиенты

    • Творог суховатый пастообразный (кварк) 300 гр
    • щепотка соли
    • фруктоза по вкусу 1 сл.л
    • щепотка корицы
    • немного натуральной ванильной эссенции
    • 1-2 зеленых яблока
    • 2 ст.л цельнозерновой муки
    • белок 1 яйца
    • 1 ч.л пекарского порошка

    Способ приготовления

      - Очищаем от кожицы и серцевинки яблоко, режем его мелко, смешиваем все остальные ингридиенты. Тесто должно получиться не жидкое и эластичное!!
      - Тяжелую керамическую форму выстилаем пергаментом. Я пеку на силиконовом коврике, на обычном протвене хуже... Чтобы снизу получилась корочка-основа, нужна форма с хорошей и постепенной отдачей тепла.
      - Формируем шарики из теста (или выкадываем ложкой)и придаем им форму сырничков, выкладываем на форму и ставим в горячую духовку, выпекаем при 200С около 25-30 минут.
      - Запекаем до румяности. Даем немного остыть прямо на горячей форме... Подаем с джемом или медом, можно и с лесными ягодами.


    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Сырники с яблоками в духовке (БУ) автор темы Штучка Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 69 Комментарии
    1. Аватар для Sweta
      Sweta -
      Вероничка соблазнила меня на эти сырнички, сегодня испекла. Я даже не ожидала, что получится даже лучше, чем на сковороде. Думаю, это будет один из моих любимых завтраков. Даже мужу понравились. Без коврика и толстостенной сковороды (у меня их нет) корочки получились вкусно-хрустящими.
    1. Аватар для Мари
      Мари -
      Очередное спасибо Ирише-Штучке за такие вкуснючие сырнички! Честно говоря, очень люблю их именно жаренные, но эти ничем не хуже!
      Но я ж без экспериментов не могу , поэтому положила в тесто вместо ц/з муки смесь льняной (2ст.л.), зародышей пшеницы (1ст.л.) и пш.отрубей ( 1ст.л.) + 2 белка вместо одного. Получилось вполне достойно!
    1. Аватар для Наташа
      Наташа -
      Делала позавчера сырнички, получилось очень вкусно! Особенно мне понравилось сочетание творога и корицы! Только творог у меня был мягкий пастообразный и получилось жидковато! В следующий раз обязательно сделаю в точности как в рецепте из сухого творожка! Спасибо, Штучка!
    1. Аватар для Штучка
      Штучка -
      Если творог жидковат, просто муки тогда побольше немного добавить нужно!! Рада, что вкусно!
    1. Аватар для ленок
      ленок -
      а можно муку из пророшеной пшеницы если нет ц.з
    1. Аватар для Штучка
      Штучка -
      Да, можно. Вообще муку можно любую подходящую взять, она тут только для связки - овсяная, ячневая, ржаная.
    1. Аватар для IRISKA
      IRISKA -
      Два дня подряд делаю эти сырнички, на овсяной муке. Вкуснотища просто супер. Штучка, спасибо за рецепт. Ни когда б не догадалась запечь сырники в духовке
    1. Аватар для Мари
      Мари -
      Девочки, сегодня с утра сделала эти сырнички в виде бисквита за 3 мин. - так здорово вышло! Только вместо муки положила хлопья зародышей и рж. отруби. Пекла в микро 5мин.
    1. Аватар для Штучка
      Штучка -
      Мари, какая хорошая идея!! Еще больше убыстряет процесс!! Хотя по вкусу приготовление в духовке и в микроволновке разные, но когда совсем быстро нужно приготовить очень даже!!
    1. Аватар для Мари
      Мари -
      Да, Ириш, по вкусу, конечно, отличаются. А с мукой в микро, наверно, не получится - ей нужно побольше времени пропекаться. Как думаешь?
    1. Аватар для Alexa_Alexa
      Alexa_Alexa -
      Муку тоже можно использовать - она прекрасно пропекается в микроволнах
    1. Аватар для Alexa_Alexa
      Alexa_Alexa -
      Делала такие сырники в белково-липидном варианте:
      на цельном яйце и с ячневой мукой.
      На 200г творога у меня ушло 4ст.л. муки, пекарский порошок не использовала, поскольку сначала даже думала пожарить эти сырники, как в детстве
      Очень вкусные получились!!! У меня половин не любитель сырников - так что я вчера без него "отрывалась"
    1. Аватар для mari_kyri
      mari_kyri -
      И я спекла, а какие вкусные и нежные. Яблочко гармонично вписалось! Получились, как у Иры на первом фото. Но выпекала 40 минут, может потому что брала обычный сухой творог, хотя добавляла 2 белка.
    1. Аватар для LENCHIK
      LENCHIK -
      Девочки,сделала всё по рецепту кроме разрыхлителя (забыла), выпекала в силиконовой форме для мафинов около 40 минут,получилось 9 штук. Одно могу сказать - ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ!!!! Всем рекомендую, спасибо Штучка.
    1. Аватар для olgetta
      olgetta -
      И я готовила сегодня эти сырники - получилсиь как на первой фото - красивые и вкусные! Добавляла еще изюм и бруснику сушеную и не расчитала - они сладость дали, можно было дополнительно не подслащивать фруктозой.
    1. Аватар для Галинка
      Галинка -
      olgetta, нам нельзя изюм кушать(( совсем(
      ты лучше в следующий раз курагу добавь, она тоже сладость даёт.
    1. Аватар для olgetta
      olgetta -
      Галинка , ого, вот это я дала Спасибо за замечание!
    1. Аватар для Настёна
      Настёна -
      Вот и я дошла до этого рецепта Делала с курагой, пока выпекались запах был умопомрочительный. Такой просто рецепт, а удовольствия море. Штучка еще раз
    1. Аватар для Anastasiia
      Anastasiia -
      Девочки, с утра мой организм затребовал сырников!!!! Я вспомнила как их готовила моя мамочка! И решила сделать все намного проше! Пачка обезжиренного творога, два белка и две ложки пшеничной муки)
      Сырники вышли совсем простые, а вот соус вышел орегинальным! Я сделала смуси с яблоком, облипихой и овсянным зерном, ложечка меда!!!) девченки все простое до удивление вкусно
    1. Аватар для Alice
      Alice -
      Делала с грушей на соевой муке - отлично вышло