"Маленькие пиццы" из цуккини (закуска из кабачков)

Маленькие пиццы из цуккини

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты

• 1 средний цуккини, порезанный по диагонали на кружочки
• Около 2 ч.л томатной густой пасты
• Чесночный порошок
• Луковый порошок
• Смесь итальянских трав (орегано, базилик, майоран)
• свежемолотые соль и перец
• 1 перчик пеперонни (чили)
• 30-40 гр сыра моцареллы
• 1 ч.л мелкотертого сыра Пармезан
• 5 кусочков готовой индейки, говядины или курицы

Способ приготовления

-
Приготовить все для начинки: перемешать порезанную моцареллу, Пармезан, порезанные кусочки мяса, пепперони
- На раскаленной сковороде прижарить немного одну сторону цуккини, разложить кусочки друго стороной на противине.
- Смазать каждый кусочек цуккини томатной пастой, поперчить и посолить, посыпать итальянскими специями, сверху добавить сырно-мясную смесь, хорошо прихлопнув, чтобы она прилипла и поставить на гриль на 2-3 минуты до образования легкой корочки из сыра (или в очень горячую духовку)
- Эту закуску можно делать как гарнир без мяса.