Закуска из пророщенной сои по-корейски

Закуска из пророщенной сои по-корейски

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Роксолана
• Национальная кухня: Корейская
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты

• пророщенная соя 300 гр
• чеснок свежий 2-3 зубца или сушеный в гранулах
• кунжутное масло 1ч.л.
• соль
• красный острый перец
• зеленый лук (опционально)
• кунжутные семена

Способ приготовления

- В кипящую воду положить перебранную сою,варить под крышкой 3-4 минуты,если очень тонкая,то 1-2 минуты.Откинуть сою на друшлак,дать стечь воде, а сое - остыть
- Когда вода стекла,сою переложить в миску,добавить туда соль,перец,молотый чеснок(я использую сушеный),режем зеленый лук,добавляем кунжутное масло,все хорошо перемешиваем(я мешаю руками ,предварительно надев полиэтиленовые перчатки.