Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Гуакамоле
  • Гуакамоле

    Гуакамоле

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Гуакамоле – одна из самых знаменитых мексиканских закусок, граничащих между салатами и соусами.
    Название пришло из языка ацтеков Ahuacamolli, где Ahuacatl означает «авокадо», а molli – соус.


    Гуакамоле

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Мексиканская
    • Тип блюда: Закуска

    Ингредиенты

    • 2 больших,спелых авокадо
    • 1 перец Чили
    • свежий кориандр(кинза) по вкусу
    • 1 лук
    • 1 большой помидор
    • 1 лимон
    • Соль,перец

    Способ приготовления

      - Перец чили, лук, помидор мелко нарезать.
      - Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и полить лимонным соком, чтобы мякоть оставалась ярко-зеленой.
      - Переложить лук, помидор, чили в миску и хорошенько размять.
      - Ложкой выбрать из кожуры мякоть авокадо.
      - Размять мякоть до получения однородной массы, но не пюре (должны чувствоваться кусочки).
      - Соединить с остальными овощами.
      - Посолить и заправить соком лимона (или лайма).
      - Сразу же подать к столу, поскольку гуакамоле быстро темнеет на воздухе.


    Для любого приема пищи

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Гуакамоле (любой ПП) автор темы Руся Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 2 Комментарии
    1. Аватар для Lada
      Lada -
      Приготовила гуакамоле по рецепту Alexa_Alexa, очень очень вкусно. Оторваться с трудом удалось. А в сочетании с сокка, нет слов как здорово! Очень рекомендую!
    1. Аватар для Marpha
      Marpha -
      Приготовила по рецепту Руси из трех авокадин, думала, хватит на два дня... куда там, слопали на двоих все и сразу. В следующий раз буду делать меньше, чтобы не объедаться. Спасибо.