Грибы маринованные по-мексикански
Обсудить этот рецепт на форуме
- Автор рецепта: Кинор
- Национальная кухня: Мексиканская
- Тип блюда: Закуска
Ингредиенты
- 2 ст. ложки масла виноградной косточки (если планируете кушать в БЛ прием пиищи , то оливковое масло);
- 1 нарезанный зубчик чеснока;
- 250 г крупно нарезанных грибов;
- 1 тонко нарезанная средняя луковица;
- 1 мелко натертая морковь;
- 1 тонко нарезанный стебель сельдерея;
- 1 тонко нарезанный зеленый сладкий перец (без семян);
- 1 мелко нарезанный свежий зеленый чилли (без семян);
- 1,5 ст. ложки лимонного сока;
- 1 ст. ложка нарезанного свежего кориандра;
- соль; перец по вкусу.
Способ приготовления
- - Нагрейте масло в тяжелой сковороде и обжарьте чеснок до коричневого цвета. Затем выньте чеснок и отставьте в сторону. На сковородку положите грибы, лук, морковь, сельдерей, сладкий перец и чилли. Обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте лимонный сок, кориандр, соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите в течение 5 минут.
- Охладите до конца и подавайте на стол.
Для любого приема пищи
Оценить эту статью