Пряные орешки без греха

Кстати, видела сегодня в Асде киллограмовый мешок уже жареного нута, только кажысь без соли.. Штучка, ты не покупала такой? Ходила вокруг него кругами, ходила, но так и не купила чета. Сделала из консервированного - половин уже пожирает, хотя орешки горячие, прямо из духовки..

Киллограммовый "мешок" это громко сказано teetj Я покупаю трехкилограммовые, что мелочиться-то!!:mig:

Нет, такой жареный не покупала, может, похожие на эти орешки выходят? Хотя мало ли состав какой там и на чем там их жарили, да, и по вкусу сама делаю, какие мне нравятся и разные постоянно, поэтому они не надоедают.

"У меня он был такой внутри мягонький, а корочка суховато-упругая".

Я на этой стадии вынула из духовки. Вдруг он станет слишком твердым.

К моменту вынимания была в лучшем случае половина, остальное "распробовали". Делала с паприкой и солью. Очень вкусно.

F-ort!
Я купилка НУТ-преимум фирмы "Ярмарка".
Там на обратной стороне прямо указания как делать такие орешки,как делает Ира!
Только там они рекомендуют их замочить на 12 часов и сразу жарить в масле с солью.
Я замочила на 12 часов.
Утром они были совершенно! мягкие как после варки!Естественно, я их не варила (как указал производитель), а высушила полотенцем и перчиком,солью и в духовку при 200 оС..минут 30-35...получились нежно-хрустящие. Надеюсь,как у Иры.
Вкусные...и как не странно ужасно сытные. После них есть неохота.

Ир, а ГИ не подскакиет от духовки?

Завра и я орешки печь буду .
Нут уже замочила . А то все уже вкусняшку сделали , а я нет .

Я тоже хочу.Сейчас замочу и завтра буду хрумкать.

Довочки ! огромное спасибо за рецептик .
Всё очень вкусненько . Сделала солёные и сладенькие .
Получилось много , даже соседей угостила .

А еще мне попался вариант такой смеси:

Нут с васаби

1 чашка готового нута
1 ст.л. масла растительного
1 ч.л. порошка Васаби
1/2 ч.л. фруктозы
1 ст.л. соевого соуса (или Тамари)

вот такие орешки чуть сладковатые и с васаби очень популярны в японии, тут продается такой арахис и что-то непонятное из теста , вроде как , но очень хрустящее
надо обязательно попробовать сделать с васаби , вкус должен быть супер !!!

Ириш, тогда я точные пропорции привожу, раз заинтересовало :mig:

Ой, тут такую вкуснятину лопают..а я и не знала.. Нут уже замочила..

А как вы думаете можно такие орешки из фасоли сделать? Или просто попробовать и доложить

приветики чудесный рецепт,орешки получились обалденные,и ещё я зоодно для себя открыла макараканскую смесь трав (отдельное спасибо),сделала её много и везде теперь бухаю.:goodby:Надо будет ещё сладкие попробовать....

Очень рада, что вкусно вышло и понравилось.

Yalo
Я не пробовала, ничего сказать по этому поводу не могу

Сделала сегодня орешки как и Хочу замуж. Замочила нут часов на 16, а потом без варки обсушила и в духовку. Мне кажется получились вкуснее, чем из баночного нута. Пока орешки были в духовке пришел половинский брат и говорит, чем это у вас так вкусно пахнет? беконом? гыы.. размечталсо.. И сказал, что у них мама тоже такие делала - называется ичИчи.. Так что теперь они у нас как ичичи проходить будут

Cделала в выходные эти орешки, очень понравилось=)Правда думаю в след. раз нужно по-больше подсушить, чтобы они были скорее более хрустящими, чем мягкими..но это дело опыта
Такой вопрос: у меня почему-то большинство зернышек раскрылось-это нормально или я что-то сделала не так?
И еще по размеру они уменьшились до первоначального состояния (т.е. в сухом виде до варки и разбухания) -так должно быть?

Kate
Про раскрытые зерна я не поняла, как это "раскрылись", а уменьшится в размере они должны, все правильно, влага же из них выходит

Раскрылись, т.е. как бы на 2 половинки раскололись..

Прочитала и слюна до колена, а на дворе ночь, де ж я нут куплю)) Посмотрю завтра в местной лавке, но скорее всего придется из города везти. Муж тоже у меня монтиньячит(он первый начал), но как то уж дюже сурово. Совсем никаких углеводов, прямо мозахист какой то.)) Говорит с паразитами типа кандидов борется. Из за них грит есть сладкое хочу. А на самом то деле он сердешный курить бросил полтора месяца назад, ясное дело заедает желание. Все набирают вес после борьбы с пороками.

Вот обрадую завтра, что есть вариант ему перед ящиком похрумкать)

А на первой фазе можно это дело есть? и колличества любые?

Akiko
У нас рецепты по фазам разделены не для красоты :mig: Каждый рецепт находится в соответствующей фазе и с соответсвующей припиской, в какой прием пищи (ПП) его можно есть. Все очень просто, голову ломать не приходится.

Количество бобовых Монтиньяк, ну, никак не ограничивает, так что можно есть сколько хочется таких орешков, но они достаточно сытные (потом еще и в желудке немного разбухают, так как сухие)

А без углеводов, это не Монтиньяк совсем!! Мы питаемся сбалансировано