Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Пряные орешки без греха
  • Пряные орешки без греха

    Пряные орешки без греха

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Я просто влюбилась в этот рецепт, так как иногда так хорошо посидеть и пощелкать орешки, но на обычные орехи у нас строгое ограничение и много их нельзя, а эти можно в любой ПП и СКОЛЬКО угодно, да, и каждый раз можно делать совершенно разные варианты.

    В общем я крайне реккомендую даже самым нелюбителям нута и бобовых!


    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Закуска
    • Метод приготовления: Запекание
    • Время приготовления: 50 мин
    • Общее время: 50 мин

    Ингредиенты

    • Вариант 1
    • Марроканские пряные орешки
    • За основу берем готовый (вареный или консервированный) турецкий горох (нут) 400 гр - неизменно в вариантах
    • 1 ст.л. масла виноградной косточки (можно пропустить или для БЛ другое масло) - неизменно в вариантах
    • соль по вкусу
    • 1/2 ч.л. марроканской смеси специй
    • Вариант 2
    • Орешки с чили и лаймом
    • 2 ч.л. чили порошка (варьировать остроту по своему вкусу или смешать с паприкой)
    • 2 ч.л. соли
    • 2 с.л. сока лайма
    • Вариант 3
    • Острые орешки с чесноком
    • 2 зубчика чеснока (мелкопорезанного)
    • 2 ч.л. чили порошка (варьировать остроту по своему вкусу или смешать с паприкой)
    • 2 ч.л. соли
    • Вариант 4
    • Орешки по-индийски с Гарам Масалой
    • Индийская смесь пряностей Гарам Масала по вкусу
    • Вариант 5
    • Орехи в меду с корицей
    • Мед (для БУ!) или сироп агавы
    • Корица

    Способ приготовления

      - Нагреть духовку до 180С.
      - Промыть готовый нут, разложить на кухонном полотенце (тряпочном или бумажном) и ХОРОШО промокнуть всю влагу. Этот момент очень важный, иначе орешки потом не высохнут в духовке!
      - Хорошо перемешать нут со специями, маслом и солью и разложить на противень в один ряд.
      - Выпекать 45-50 минут до слегка золотистого цвета, изредка помешивая


    Любой прием пищи

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Пряные орешки без греха (любой ПП) автор темы Штучка Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 6 Комментарии
    1. Аватар для Copolla
      Copolla -
      Вложение 4311

      Вот и я сделала орешки. Спасибо! Такие веганские идеи для меня сейчас особенно ценны, т.к. скоро уезжаю на 17 дней в автопутешествие с мужем и сыном (из которых первые дни придутся на время поста), но намерена ни в чем не отступить. Единственное, боюсь, не свалиться из Монти в аткинсона и низкокалорийку... Надо зайти в "походную" тему, опять все перечитать.
    1. Аватар для Nunya
      Nunya -
      Спасибо за рецепт! У меня всё получилось! Делала 2 варианта: 1) с чили, паприкой и чесноком, 2) сладкий вариант с корицей. Всё отлично, только остановиться в поедании очень сложно
    1. Аватар для ната
      ната -
      ой как вкусненько !возьму на вооружение!!!
    1. Аватар для ()льк@
      ()льк@ -
      Я так понимаю, что нут можно без ограничений. И фасоль тоже?

      Нет, ни в коем случае!!! Это все равно, что сухую фасоль грызть!!!

      В рецепте четко указанно берем готовый (вареный или консервированный) турецкий горох (нут)

      То есть тебе его надо замочить в воде (я обычно на ночь или на сутки делаю), он увеличится в два раза где-то, потом отварить до готовности (1-2 часа, зависит от сорта), он должен быть мягкий (но не разваренный) и после этого уже проделываешь манипуляции с приготовлением, когда у тебя уже есть готовый нут. как написано в рецепте.

      Звучит долго, но вообще никаких хлопот не доставлет, водой залить. потом сварить - в общем-то все манипуляции.[/QUOTE]
    1. Аватар для Штучка
      Штучка -
      Девочки, хочу всем напомнить этот замечательнейший рецепт орешков похрустеть или когда так хочется что-то похрумкать перед телевизором или вечером или еще когда.

      Делала два варианта себе, как раз страдаю, что вечером хочется что-то похрумкать. Один вариант сладкий - с сиропом агавы и много-много корицы (я очень люблю), получилось как орешки в меду.
      А второй варинт с чесноком, чили и копченым маслом.

      Оба варианта - просто обалденно вкусные.

      Ну, вы можете использовать любую смесь любимых специй.

      Ну, очень удачный рецепт и поедание бобовых, которые так хорошо влияют на работу организма, активно борятся с висцеральным жиром и прочими недугами.
    1. Аватар для Marpha
      Marpha -
      Вкуснейший перекус, спасибо огромное! Делала с марроканскими специями, жалею, что мало, только одну банку взяла. В следующий раз раза в 2-3 больше порцию сделаю.