Коровка - шоколадный торт с творожным кремом
Обсудить этот рецепт на форуме
Готовлю этот торт уже очень давно и тут решила его переделать под нас. Торт получился очень вкусный, все домашние немонтики в восторге!Корж очень похож на шоколадное печенье "Юбилейное", ну а творожный крем по структуре как чизкейк, очень удачное, нежное и вкусное сочетание.
- Автор рецепта: Наташа
- Национальная кухня: Европейская
- Тип блюда: Десерт
- Метод приготовления: Запекание
- После приготовления вы получите: на форму d=20см (10 порций)
Ингредиенты
- Тесто:
- 75 гр. сливочного масла* + для смазывания формы
- 1 большое яйцо
- 175 гр. ячневой муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 30 гр. какао
- ½ ч.л. ванилина (порошка)
- сироп агавы или кокосовый сахар по вкусу
- Начинка:
- 40 гр. сливочного масла
- 1 яйцо
- 250 гр. пастообразного творога 0%
- 1 ч.л. ванилина (порошка)
- сироп агавы или кокосвый сахар по вкусу
Способ приготовления
- - Тесто:
- Муку смешать с какао, разрыхлителем и ванилином.
- Размягченное сливочное масло смешать с сахарозаменителем.
- Соединить обе смеси, добавить яйцо и вымесить тесто.
- Смазать форму сливочным маслом, выложить тесто, оставив небольшой кусочек!
- Разровнять тесто по форме, сформировать небольшой бортик примерно 1 см.
- Начинка:
- Размягченное сливочное масло смешать с сахарозаменителем.
- Соединить все продукты, слегка взбить.
- Выложить массу ровным слоем на тесто.
- Из оставшегося кусочка теста раскатать тонкую лепешку и порвать на небольшие кусочки.
- Кусочки теста положить сверху начинки в произвольном порядке.
- Я выпекала в Мультиварке 35 минут
- После выпечки остудить в форме до комнатной температуры, вынуть из формы, убрать в холодильник и выдержать мин. 2 часа.
- Приятного чаепития!
Белково-липидный рецепт
Сообщение форума