Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Коровка - шоколадный торт с творожным кремом
  • Коровка - шоколадный торт с творожным кремом

    Коровка - шоколадный торт с творожным кремом

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Готовлю этот торт уже очень давно и тут решила его переделать под нас. Торт получился очень вкусный, все домашние немонтики в восторге!
    Корж очень похож на шоколадное печенье "Юбилейное", ну а творожный крем по структуре как чизкейк, очень удачное, нежное и вкусное сочетание.


    Коровка - шоколадный торт с творожным кремом

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Десерт
    • Метод приготовления: Запекание
    • После приготовления вы получите: на форму d=20см (10 порций)

    Ингредиенты

    • Тесто:
    • 75 гр. сливочного масла* + для смазывания формы
    • 1 большое яйцо
    • 175 гр. ячневой муки
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 30 гр. какао
    • ½ ч.л. ванилина (порошка)
    • сироп агавы или кокосовый сахар по вкусу
    • Начинка:
    • 40 гр. сливочного масла
    • 1 яйцо
    • 250 гр. пастообразного творога 0%
    • 1 ч.л. ванилина (порошка)
    • сироп агавы или кокосвый сахар по вкусу

    Способ приготовления

      - Тесто:
      - Муку смешать с какао, разрыхлителем и ванилином.
      - Размягченное сливочное масло смешать с сахарозаменителем.
      - Соединить обе смеси, добавить яйцо и вымесить тесто.
      - Смазать форму сливочным маслом, выложить тесто, оставив небольшой кусочек!
      - Разровнять тесто по форме, сформировать небольшой бортик примерно 1 см.
      - Начинка:
      - Размягченное сливочное масло смешать с сахарозаменителем.
      - Соединить все продукты, слегка взбить.
      - Выложить массу ровным слоем на тесто.
      - Из оставшегося кусочка теста раскатать тонкую лепешку и порвать на небольшие кусочки.
      - Кусочки теста положить сверху начинки в произвольном порядке.
      - Я выпекала в Мультиварке 35 минут
      - После выпечки остудить в форме до комнатной температуры, вынуть из формы, убрать в холодильник и выдержать мин. 2 часа.
      - Приятного чаепития!


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: "Коровка" Шоколадный торт с творожным кремом (БЛ) автор темы Наташа Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 8 Комментарии
    1. Аватар для Куля
      Куля -
      Замечательный тортик! Очень вкусный. Никто не понял, что он - диетический. Всем понравился. Запекала в духовке тоже 35 минут. Из 1 порции получается не такой высокий, как на фото автора. У меня вот такой вышел:

    1. Аватар для emerald
      emerald -
      Я обожаю этот торт в обычном варианте. НО 1/10 я точно не смогу ограничиться.... Давно подумываю адаптировать. Скажите, пожалуйста, а если в тесто положить МВК, а в творог кокосовое масло - получится вкусно? Раньше (до диеты) я пекла из смеси творога с маскарпоне - получалось как мороженка))))
    1. Аватар для Матрёшка
      Матрёшка -
      не уверена насчет теста, лучше все-таки взять кокосовое масло - это же песочное тесто как-бы,,насчет начинки - сделай сама маскарпоне( оно получится с меньшей жирностью,чем в маназине) у ная есть на форуме рецепт
    1. Аватар для Снежная Королева

      Пекла в выходной этот тортик, и результат превзошел все мои ожидания! Делала двойную порцию, в тесто сливочное масло заменила кокосовым, а вот в творожную начинку положила сливочное, и творог у меня домашний. И тесто и начинка все получилось очень вкусно. Универсальный рецепт для всех. И Монтиньячников и нет. Я все переживала, что вместо творожной начинки получится творожная запеканка, но нет - вышло очень достойно. Так что рекомендую не жадничать с жирами и тогда будет вам вкусно.
    1. Аватар для Муха
      Муха -
      Цитата Сообщение от Снежная Королева Посмотреть сообщение
      масло заменила кокосовым
      Снежная Королева, а у нас его можно в обычных супермаркетах купить, или только в интернет магазинах?
    1. Аватар для foxy
      foxy -
      Делала этот торт из деревенского творога и масла. За счет этого сливочный вкус такой прям ммм . Творог делала в двойной норме. Добавляла ванильную стевию. Основу собирала из того что было: ячменная мука 90г. , пшеничные отруби и нутовая мука 50г,сироп агавы на глаз. Двойную норму теста делать не надо,т.к получается много. Выпекала в духовке минут 30 без разогрева. Вкус шоколадного песочного печенья с чизкейком .
      Вложение 8766
    1. Аватар для Матрёшка
      Матрёшка -
      ухты какого он желтого цвета у тебя получился..
    1. Аватар для Sasha90
      Sasha90 -
      Вкусненько