Имбирный чизкейк

Имбирный чизкейк

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• Время приготовления: 50 мин
• Общее время: 50 мин
• После приготовления вы получите: круглая форма диаметром 22-23см

Ингредиенты

• 1кг творожного сыра типа "Филадельфия" или жирного творога
• 2 яйца + 1 желток
• 150г фруктозы
• 1 лимон
• 2 кофейные ложки сухого имбиря в порошке
• 100г измельченного в блендере миндаля
• оливковое масло

Способ приготовления

- Разогрейте духовку до 125°С.
- Выжмите сок лимона.
- В большой миске смешайте сыр, фруктозу, яйца и имбирь.
- Добавьте лимонный сок и перемешайте до однородности.
- Смажьте разъемную форму оливковым маслом.
- Дно формы посыпьте миндальной крошкой (1/2-2/3 от общего количества).
- Творожную смесь выложите в форму на миндаль.
- Сверху посыпьте оставшейся миндальной крошкой.
- Поставьте в духовку и выпекайте в течение 50 минут.
- Дайте остыть торту при комнатной температуре и поставьте в холодильник на 3-4 часа.