Дрожжевые чешские рогалики

Дрожжевые чешские рогалики

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Русская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• Время приготовления: 30 мин
• Общее время: 30 мин
• После приготовления вы получите: 16

Ингредиенты

• 200г цельнозерновой пшеничной муки
• 200г творога обезжиренного
• 100г молока
• 1ст.л. масла виноградной косточки
• 1ч.л. с верхом сухих дрожжей
• 1ст.л. сиропа агавы (или мёда*)
• 1/4 ч.л. Соли
• можно посыпать рогалики на выбор:
  - крупной морской солью
  - семенами тмина
  - овсяными хлопьями
  - маком
  - кунжутом

Способ приготовления

- В теплое молоко добавляем сироп агавы и дрожжи - дать дрожжам настояться минут 5-10, что бы начали "пузыриться".
- Добавляем к молоку с дрожжами все остальные ингредиенты.
- Скатываем тесто в шар и оставляем разбухнуть в теплом месте минут на 20 (накрываем полотенцем).
- Затем тесто делим на 2 части.
Из каждой части сформировать шар и раскатать в "блин".
Каждый "блин" разрезать на 8 частей - наподобие того, как режем торты.
Каждый из получившихся треугольничков скатать в рогалики, начиная с широкой части.
- Сверху смазать молоком.
- Выпекать в разогретой до 180С духовке - 30 минут.
- Приятного аппетита