Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Хлеб с яблоком и сухофруктами
  • Хлеб с яблоком и сухофруктами

    Хлеб с яблоком и сухофруктами

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Очень вкусный хлебушек, похожий на кекс.

    Хлеб с яблоком и сухофруктами

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Десерт
    • Метод приготовления: Запекание
    • Время приготовления: 40 мин
    • Общее время: 40 мин

    Ингредиенты

    • 1 чашка очищенного и натертого яблока
    • 3/4 чашки воды
    • 2 ст.л. меда (для более сладкого хлеба - 3 ст.л.)
    • 4,5 ст.л. сухого молока (можно заменить обычным или соевым, тогда сократить воду)
    • 1,5 ч.л. Соли
    • 1,5 ч.л. корицы
    • 3/4 чашки отрубей
    • 3 ст.л. пшеничных зародышевых хлопьев
    • 1,5 чашки цельнозерновой муки
    • 1,25 чашки ржаной хлебной муки
    • 2,25 ч.л. сухих дрожжей (или 1 ст.л. разрыхлителя вместо)
    • Плюс можно добавить курагу и чернослив

    Способ приготовления

      - Сделать опару из дрожжей, воды и меда и поставить в теплое место на 30 мин.
      - Смешать остальные ингридиенты, добавить увеличившуюся в два-три раза опару. замесить тесто, сформировать и оставить подходить.
      - Тесто должно увеличиться в 2 раза.
      - После этого печь при температуре 180 градусов 40 минут. Втыкнуть деревянную палочку, если она сухая, значит готово.


    Белково-углеводный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Хлеб с яблоком и сухофруктами (БУ) автор темы Штучка Посмотреть оригинальное сообщение