Творожные маффины на смеси муки с вишней и лимонной цедрой

Творожные маффины на смеси муки с вишней и лимонной цедрой

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Erizza
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• После приготовления вы получите: 8

Ингредиенты

• "колбаска" мягкого 0% останкинского творога или любого другого (250гр вроде там)
• баночка фруктового пюре (у меня была маленькая баночка груша-яблоко)
• 1 яичный белок
• 2 ст. л. масла виноградной косточки
• цедра 1 лимона
• половина чайной ложки стевии
• 30гр цз муки из спельты
• 40гр овсяной муки
• 70гр цз пшеничной муки
• полпакетика разрыхлителя
• 100гр замороженной вишни
• несколько капель миндальной эссенции (можно без нее)
• немного лепестков миндаля для украшательства

Способ приготовления

- Все влажные компоненты взбить в блендере, все сухие компоненты перемешать в миске.
- Смешать влажную массу и сухую (долго не месить), добавить вишню и ыложить в формочки для маффинов (на 2/3 или 3/4 заполнить), посыпать лепестками миндаля.
- Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Пекутся быстро