Сладкие сырные маффины на пару

Сладкие сырные маффины на пару

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Варка на пару
• Время приготовления: 27 мин
• Общее время: 27 мин
• После приготовления вы получите: 5-6

Ингредиенты

• 100г моцареллы или другого сыра с не слишком выраженным вкусом
• 4 яйца
• 1/2 чашки смеси ячневой и соевой муки в равных пропорциях
• 1 ч.л. Разрыхлителя
• 3г стевиозида+3ст.л. Сиропа агавы (или другой подсластитель по вкусу)

Способ приготовления

- Сыр натереть на самой мелкой тёрке.
- Яйца взбить с подсластителями.
- Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам, просеяв через сито (для насыщения воздухом).
- К яично-мучной массе добавить сыр и тщательно перемешать ложкой.
- Формочки для маффинов смазать растительным маслом и разложить массу.
- Сверху каждую формочку накрыть пищевой плёнкой.
- Поставить в электропароварку (или пароварку в кастрюле, с уже кипящей водой) и готовить на пару в течение 25-27 минут.
- *Разумеется, маффины можно и запечь в духовке при температуре 180С в течение примерно 25-30 минут.
- Приятного аппетита!