Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Сладкие сырные маффины на пару
  • Сладкие сырные маффины на пару

    Сладкие сырные маффины на пару

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Рецепт для любителей сладко-солёного. Но не подумайте ничего предосудительного - за время приготовления сыр полностью растворяется! Только не забудьте его измельчить хорошенько.

    Сладкие сырные маффины на пару

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Десерт
    • Метод приготовления: Варка на пару
    • Время приготовления: 27 мин
    • Общее время: 27 мин
    • После приготовления вы получите: 5-6

    Ингредиенты

    • 100г моцареллы или другого сыра с не слишком выраженным вкусом
    • 4 яйца
    • 1/2 чашки смеси ячневой и соевой муки в равных пропорциях
    • 1 ч.л. Разрыхлителя
    • 3г стевиозида+3ст.л. Сиропа агавы (или другой подсластитель по вкусу)

    Способ приготовления

      - Сыр натереть на самой мелкой тёрке.
      - Яйца взбить с подсластителями.
      - Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам, просеяв через сито (для насыщения воздухом).
      - К яично-мучной массе добавить сыр и тщательно перемешать ложкой.
      - Формочки для маффинов смазать растительным маслом и разложить массу.
      - Сверху каждую формочку накрыть пищевой плёнкой.
      - Поставить в электропароварку (или пароварку в кастрюле, с уже кипящей водой) и готовить на пару в течение 25-27 минут.
      - *Разумеется, маффины можно и запечь в духовке при температуре 180С в течение примерно 25-30 минут.
      - Приятного аппетита!


    Белково-липидный вариант

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Сладкие сырные маффины на пару (БЛ) автор темы Alexa_Alexa Посмотреть оригинальное сообщение