Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Пасхальный кулич (Кекс с сушеными ягодами)
  • Пасхальный кулич (Кекс с сушеными ягодами)

    Пасхальный кулич (Кекс с сушеными ягодами)

    Обсудить этот рецепт на форуме


    Пасхальный кулич (Кекс с сушеными ягодами)

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Европейская
    • Тип блюда: Десерт
    • Метод приготовления: Запекание
    • Время приготовления: 60 мин
    • Общее время: 60 мин

    Ингредиенты

    • 200 мл молока (или воды)
    • 500 гр ц/з муки
    • 3 ст.л фруктозы или подсластитель по вкусу
    • 2 яичных белка
    • 100 гр яблочного пюре без сахара
    • 1/4 чайной ложки соли
    • цедра одного лимона
    • 2 ст.л сухого молока (особенно если воду берем)
    • 1/3 стакана сущеных ягод
    • 2 ч.л сухих дрожжей (быстрых)
    • 1/3 ч.л куркумы для цвета (по желанию)

    Способ приготовления

      - Приготовить опару из молока, воды, 1 ст.л. фруктозы и дрожжей.
      Когда опара подойдет, добавить все остальные продукты.
      - Сушеные ягоды,добавить, когда тесто будет уже хорошо вымешано.
      - Поставить в теплое место подниматься.
      - Когда тесто готово, выложить в форму, заполняя не больше, чем на 2/3 формы, т. к. тесто очень поднимается. Дать подойти еще раз в форме.
      - Выпекать в горячей духовке при 180-200С около часа, проверя деревянной палочкой (она должна быть сухой)
      - Остудить немного в форме, посыпать пудрой из фруктозы.

      Если форма не силиконовая, то хорошо выстилать бумагой для выпечки.

      По желанию можно пропитать сладкой водичкой с лимонным соком


    Белково-углеводный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Пасхальный кулич (Кекс с сушеными ягодами) (БУ) автор темы Штучка Посмотреть оригинальное сообщение