Ореховый бисквит на пару

Ореховый бисквит на пару

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Варка на пару

Ингредиенты

• 5 столовых ложек измельченных грецких орехов
• 2 столовые ложки кураги измельченной
• 5 яиц
• 1/3-1/2 стакана (стакан=200мл) ячневой муки
• 1/2 стакана фруктозы
• 2 столовые ложки отрубей

Способ приготовления

- Яичные белки отделить от желтков, всыпать фруктозу и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз).
- В полученную массу добавить желтки, муку, отруби, курагу и 3 ложки орехов.
Осторожно все перемешать до однородного состояния.
- Корзину для риса выстелить фольгой, и выложить туда полученную массу.
Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку.
- По истечении этого времени вынуть бисквит из пароварки, отделить от фольги и положить на блюдо.
- Сверху можно полить сиропом агавы и посыпать оставшимися орехами.