Миндальный кекс с вишней

Миндальный кекс с вишней

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: iUmka
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание

Ингредиенты

• 500 г вишни без косточек
• 2 целых яйца + 2 желтка
• 2 ст л соевой муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 1 ч л Ксантана
• 100 г миндальной муки
• 80 гр фруктозы
• 200 мл соевых сливок
• 1 ч л кокосового масла
• отруби или миндальная мука для обсыпки формы
• кексовая форма 26 см

Способ приготовления

- Яйца и желтки взбить с фруктозой.
- Просеять туда же миндальную муку, разрыхлитель и Ксантум. Все перемешать.
- Постепенно влить сливки.
- Вмешать вишню.
- Форму смазать маслом, присыпать отрубями/мукой.
- Выпекать при 170 -190ц (в предварительно разогретой духовке) 40 минут.