Кекс "Дух Рождества"

Кекс "Дух Рождества"

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Strekoza
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание

Ингредиенты

• Овсяные отруби - 2 1/2 чашки
• Пекарский порошок - 2 ч.л.
• Грецкие орехи, мелко рубленные - 1/2 чашки
• Черная смородина сухая (по желанию) или любые другие фрукты/ягоды дла БЛ - 1/2 чашки
• Молоко - 1 1/2 чашка (я брала миндальное молоко)
• Яйца - 2 шт.
• Соль - 1/8 ч.л.
• Фруктоза - 1/2 чашки (или другой заменитель сахара, эквивалентный 1/2 чашки сахара)
• Молотая корица - 2ч.л
• Имбирь в порошке - 1/2 ч.л
• Мускатный орех, порошок 1/2ч.л.
• Гвоздика молотая - 1/4ч.л.
• Ваниль -1ч.л.
• Апельсиновая эссенция - 1ч.л.
• Яблочный соус (или яблочное пюре) - 1/2 чашки

Способ приготовления

- Разогреть духовку до 350F (180С)
- В миске смешать молоко, йогурт, яйца, фруктозу, соль, ваниль, апельсиновую эссенцию и яблочный соус.
- В другой миске смешать овсяные отруби, орехи, ягоды, специи и пекарский порошок.
- Смешать обе смеси.
Вылить в форму, при нобходимости смажьте форму маслом ВК или ОМ.
- Выпекать 1 - 1 1/2 часа, в зависимости от размера вашей формы, проверяя зубочисткой, она должна выходить сухой.