Мифы об антиоксидантах.

Мифы об антиоксидантах.
Alexa_Alexa специально для Форумонти

Несмотря на большую популярность антиоксидантных добавок, ученые призывают относиться к ним спокойнее.

Развеем несколько наиболее популярных мифов об антиоксидантах – веществах, которые способны бороться со свободными радикалами (ассоциирующимися с процессами старения) в нашем теле.

Миф 1: Антиоксиданты – лекарство будущего.
На сегодняшний день нет ни одного клинического исследования, показывающего, что подобные добавки к пище могут лечить какие-либо болезни.

Миф 2: Чем больше – тем лучше.
Как оказалось, ударные дозы некоторых витаминов не всегда полезны – и с ними даже в некоторых исследованиях связана повышенная смертность. Поэтому лучше придерживаться принятых на сегодняшнее время норм.

Миф 3: Все антиоксиданты действуют одинаково.
Антиоксидант – очень общее название, характеризующее способность вещества препятствовать окислению других веществ. Под этим названием скрываются совершенно разные химические вещества – фенолы, тиолы, амины и т.п. – жиро- или водо- растворимые. Механизмы их действия тоже различны. Поэтому не стоит грести все «антиоксиданты» под одну гребенку.