Alexa_Alexa специально для Форумонти
Несмотря на большую популярность антиоксидантных добавок, ученые призывают относиться к ним спокойнее.
Миф 1: Антиоксиданты – лекарство будущего.
На сегодняшний день нет ни одного клинического исследования, показывающего, что подобные добавки к пище могут лечить какие-либо болезни.
Миф 2: Чем больше – тем лучше.
Как оказалось, ударные дозы некоторых витаминов не всегда полезны – и с ними даже в некоторых исследованиях связана повышенная смертность. Поэтому лучше придерживаться принятых на сегодняшнее время норм.
Миф 3: Все антиоксиданты действуют одинаково.
Антиоксидант – очень общее название, характеризующее способность вещества препятствовать окислению других веществ. Под этим названием скрываются совершенно разные химические вещества – фенолы, тиолы, амины и т.п. – жиро- или водо- растворимые. Механизмы их действия тоже различны. Поэтому не стоит грести все «антиоксиданты» под одну гребенку.
Сообщение форума